Machine à Churros ▷ Friteuse : guide d’achat pour frire vos churros

Friteuse : guide d’achat pour frire vos churros

Vous êtes un grand fan de frites, vous venez du Nord ou de la Belgique (bienvenu aux stéréotypes) et bien vous êtes au bon endroit ! Vous êtes fan de churros et vous recherchez une friteuse adaptée à vos besoins et vos recettes ? Bravo, vous êtes aussi au bon endroit ! La première étape de notre guide sera de définir vos besoins afin de choisir la friteuse la plus adaptée à votre consommation et vos envies 😉

Friteuse pour churros

Non, vous ne vous êtes pas trompé de page ou de site, vous êtes bien sur machineachurros.com et sur une page dédiée aux friteuses. Car oui, pour réaliser de bons churros, vous aurez besoin d’un appareil à churros, d’une friteuse ou d’une sauteuse assez profonde pour faire frire la pâte ;-).

Pour le modèle qui pour nous est le plus adapté en termes de qualité, mais aussi de durée de de vie par rapport à son prix, c’est la Andrew James :

Andrew James – Friteuse Electrique Professionnel en Acier Inox (3Litre)
  • Une friteuse electrique moderne, propre et compact conçu avec la sécurité et la commodité à l'esprit; avec un contrôle thermostatique de la température et mécanisme automatique d'arrêt de sécurité
  • Le couvercle avec fenêtre d'observation protège des éclaboussures d'huile tout en vous permettant de contrôler le processus de friture
  • La friteuse professionnel comprend 2 filtres interchangeables pour éliminer les particules d'huile, pour empêcher la graisse et les odeurs dans l'air
  • Toutes les pièces sont amovibles pour un nettoyage très facile; le panier en acier inox de haute qualité grade 304 et le couvercle sont lavables au lave-vaisselle
  • Design compact et pratique, avec poignée de panier amovible et un rangement intégré du câble. L'appareil est livré avec un adaptateur électrique européen.

Friteuse électrique

L’une des grandes familles de friteuses est celle des friteuses électriques, elles fonctionnent avec de l’huile et c’est le modèle le plus utilisé de nos jours ! Pas besoin de plaques (électriques ou au gaz), juste d’une prise (et peut-être d’une rallonge). Les résistances sont ainsi à l’intérieur de l’objet et s’occuper de chauffer la cuve pleine d’huile.

Sur la plupart des modèles, vous retrouverez un thermostat pour régler la température d’ébullition ; mais aussi une « zone froide » vous permettant d’éviter que les résidus de fritures viennent se mélanger avec votre nouveau plat (exemple des churros).

Friteuse sans huile

Une des grande famille — qui est très à la mode maintenant — est celle des friteuses sans huile. A la mode dans une ambiance de régime (parfois à outrance), mais aussi — et surtout — dans une société qui recherche à bien manger et mieux manger surtout, ces friteuses qui limitent l’huile ou qui ne nécessite qu’une cuillère pour fonctionner sont des produits très vendus !

Ces modèles sans huile peuvent aussi être classés dans la catégorie des friteuses à air pulsé. En effet ces nouveau modèle sont plutôt « hybride » entre la friteuse à huile classique et l’autocuiseur. Et vous aurez des frites croustillantes et savoureuses, sans qu’elles soient trop grasses. L’avantage principal de ces friteuses est qu’elles permettent de créer des plats auxquels vous n’auriez pas penser « frire » avec votre appareil d’électroménager 😉

Friteuse classique

La friteuse traditionnelle aussi appelée friteuse classique est celle que vous connaissez toutes et tous. La raison est simple, c’est celle que vous avez sûrement vu le plus fonctionner — mais c’est aussi la fameuse friteuse que vos grand parents utilisez pour vous faire votre repas préféré lorsque vous étiez plus petit.e ; je me trompe ?

Une friteuse simple à utiliser, mais aussi simple à nettoyer … par contre pas ou peu sécuritaire ! Cette friteuse se rapprochera donc plus d’un modèle de cuisine traditionnelle : un produit pas cher et adapté à des personnes faisant peu de fritures durant l’année — même si cela est amené à changer avec votre achat d’une machine à churros 😉

Quels modèles de friteuses choisir ?

Parce que choisir un modèle d’appareil pour frire ses aliments n’est jamais facile, nous vous proposons quelques produits qui pourront faire la différence ! Ces produits sont issus de notre sélection et sont les modèles qui ressortent comme les meilleurs sur le marché ! Nous vous présentons donc — par exemple — les friteuses suivantes : la Philips Airfryer HD9220/20, la Moulinex Super Uno AM300830 ou la SEB Filtra Pro FR404800

Philips Airfryer HD9220/20 pour une friteuse sans huile

Nous vous présentions cette typologie de produits plus haut et bien nous allons plus loin en vous recommandant une friteuse sans huile en particulier : la Philips Airfryer HD9220/20.

Philips HD9641/90 Airfryer Noir faites cuire, frire, rôtir et griller tous vos aliments
  • Des fritures saines avec une cuillère d'huile et sans odeur ! Mais pas que, faites aussi de la viande, du poisson, des petits fours, des légumes ou des brownies ...
  • Technologie unique TurboStar à l'air chaud pulsé pour des aliments croustillants à l'extérieur et moelleux à l'intérieur !
  • Un appareil du quotidien facile à utiliser ! Aucun préchauffage nécessaire, molette de sélection (température, durée), fonction de maintien au chaud
  • Nettoyage rapide en 90 s, grâce au panier QuickClean avec grille antiadhésive
  • Plus de 200 recettes disponibles via l'application gratuite

Un modèle compact, certes, mais diablement efficace ! Ses lignes épurées vous feront penser à peut-être autre chose qu’une friteuse, mais elle se mariera très bien avec le reste de votre petit électroménager dans votre cuisine. Le modèle sélectionné de Philips fonctionne avec très peu d’huile et pourrait se rapprocher des friteuses sans huile : seulement une cuillère d’huile permet de cuire environ 700gr de frites. En effet, la cuisson se fait principalement grâce à l’air chaud propulsé et se fait très rapidement !

De par sa taille — et donc sa capacité — la Airfryer HD9220/20 se destine plutôt à des couples ou des célibataires … mais attention, cela ne veut pas dire qu’elle n’est pas efficace ! Elle fera très bien l’affaire pour cuire votre pâte à churros par exemple 😉

Moulinex Super Uno AM300830

Le second modèle est la Moulinex Super Uno AM300830, un modèle que nous pourrions intégrer dans la catégorie des machines à frire plus « classiques ». Grâce à sa capacité, elle permet de cuire 1,4 Kg de frites fraîches dans sa cuve ; ainsi ses 1 800W  de puissance sont utilisés à bon escient ! Son gros plus est sa cassette anti-odeur que vous pourrez passer au lave-vaisselle !

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Moulinex AM300830 Friteuse Classique Super Uno Noir 40 x 27,5 x 28 cm, 1800 W, 2 kilograms
  • Puissance (W):1800 W
  • Capacité frites surgelées (kg): 1 KG
  • Capacité huile (L): 2 L
  • Capacité frites fraîches(kg): 1.4 KG
  • Interrupteur marche/arrêt

Le plus long avec cette machine, sera peut être les 10 minutes de préchauffage … mais finalement cela passe vite. Et puis avec son minuteur que cela soit le préchauffage ou la cuisson : plus d’excuser pour réaliser de succulentes frites fraîches qui seront croustillante à souhaite après avoir été frites.

SEB Filtra Pro FR404800

Finissons en beauté avec le modèle Filtra Pro FR404800 de la marque SEB. Nous rentrons dans une gamme différente des deux premières avec une friteuse à grande capacité : c’est la friteuse parfaite pour les familles ou les frites entre amis !

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Seb FR404800 Friteuse Filtra Pro Design Inox Cuve Amovible Argenté 4 L 2300 W
  • Praticité : Une Huile Toujours Propre grâce au tamis filtrant. 100 % Compatible Lave Vaisselle (Sauf base électrique)
  • Minuterie mécanique
  • Thermostat réglable de 150 à 190°C
  • Hublot de contrôle
  • Cuve, couvercle, panier, filtre compatibles lave-vaisselle

Pour en connaître plus sur le modèle SEB Filtra Pro FR404800, sachez qu’elle a une particularité — même plusieurs — qui lui permettent de se démarque de la concurrence : un filtre de fond de cuve pour une huile toujours propre, une puissant de 2 300 W, ainsi qu’un préchauffage rapide ; sans oublier un thermostat réglable, allant de 150 à 190°C ! Grâce à une huile bouillante, elle permet de faire frire instantanément l’ensemble des aliments que vous trempez dans sa cuve : frites, churros ou autre chose !

Actifry : friteuse sans huile, la SEB Actifry

Chez SEB il y a aussi le modèle Actifry, alors après vous avoir présenté la sélection de produits (dont la ) et bien là SEB Actifry pourrait être la cousine — chez SEB — de la Philips Airfryer. Nous sortons un peu du modèle fait pour les churros et frire directement les churros avec cette friteuse de SEB, mais en voulant être exhaustif et vous présenter ce qui se fait de mieux sur le marché, nous ne pouvions pas passer à côté de ce modèle « hors norme » !

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Seb FZ710000 Friteuse sans Huile Actifry Original
  • Une seule cuillère d'huile pour de vraies frites croustillantes et bien plus encore
  • 1 cuillère d'huile pour des frites à seulement 3% de matière grasse
  • Friteuse à faible matière grasse
  • Capacité de 1 kg / 4 personnes
  • Couvercle en verre transparent

Et les autres friteuses alors ?

Il existe bien sûr bien d’autres modèles que vous pourrez utiliser telles que la Algostar Ushas (sans BPA), la Aicok (mini friteuse électrique), et j’en passe. Elles ne sont pas dans cette sélection simplement parce que nous n’avons pas assez de retour — et puis il fallait faire des choix — sinon cela ne serait plus une sélection de friteuses … et vous ne sauriez que choisir !

Vous cherchez d’autres aliments à frire ?

Si vous êtes un.e grand.e fan des aliments frits, machineachurros.com vous propose une sélection de délicieuses recettes pour créer des recettes à votre image ! Alors après les frites, à quoi peut me servir ma friteuse ?

Calamars

Et bien à frire des calamars par exemple pour créer des calamars à la romaine.

Poulet

A frire du poulet, pour faire une recette typique de poulet mariné à la japonaise.

Nems, samosa, etc.

Et en restant du côté de l’Asie, vous pourrez vous servir de votre friteuse favorite pour cuire vos nems et vos samosas par exemple.

Beignets

Des beignets bien sûr ! Avec ou sans fromage, avec ou sans viande, servez-vous de votre friteuse pour créer des recettes de beignets hors du commun et cuire à la perfection vos aliments frits.

Frites de légumes

Bon, ne rentrons pas dans la gue-guerre : les pommes de terre sont-elles des légumes … prenons le pas sur ces querelles et servons-nous de notre friteuse pour faire des frites différentes avec d’autres légumes comme les asperges. Et vous tenez tellement aux patates, essayez les frites de patates douces.